A Polish Kitchen - Tapa dura
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Reseña del editor:
Drawing on the culinary archives and expertise of her extensive family and friends, this book is enlivened with personal anecdotes and spiced with a wealth of social customs and folk traditions. It is a cook's treasury of Polish food ancient and modern, organized into soups, salads, meat and game, fish and poultry, pancakes and puddings, cakes and pastries and including sections on Polish festival foods for Easter and Christmas, delicatessen and restaurants and drinks.
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- EditorialMacmillan
- Año de publicación1990
- ISBN 10 0333489691
- ISBN 13 9780333489697
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas224
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A Polish Kitchen
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(1990)
ISBN 10: 0333489691
ISBN 13: 9780333489697
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Macmillan, London
(1990)
ISBN 10: 0333489691
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Descripción Hardcover. Condición: Very Good +. Estado de la sobrecubierta: very good +. First Edition. First impression. 8vo. Pp 220 illustrated throughout by Christine Simpson. Orange cloth boards stamped in black on the spine. A clean, unmarked and tightly bound copy in an unclipped dust jacket. Nº de ref. del artículo: 101272
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(1990)
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Descripción Hardback. Condición: As New. Estado de la sobrecubierta: As New. Simpson, Christine Ilustrador. First Edition. Rustic and exotic, spiced and succulent - and best washed down with a glass of 'wodka' - Polish cuisine has developed over the centuries from the country's rich dark soil and fierce northern climate, reflecting the influence of French cuisine and Jewish tradition as well as Poland's strategic location on the trade routes across Europe's heartland. Nº de ref. del artículo: 16316
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