Food and Nutrition - Tapa blanda
Reseña del editor:
This text has been completely revised and updated to provide comprehensive coverage of the new GCSE syllabuses in home economics - food and nutrition. It will also be a valuable resource for students on courses in food technology, and GNVQ health and social care and hospitality and catering. This new edition includes up-to-date nutritional guidelines, with a new chapter on meeting particular dietary needs. Differentiated revision questions are included throughout the book, with structured questions and tasks at the end of each chapter.
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- EditorialOxford University Press
- Año de publicación1997
- ISBN 10 0198327684
- ISBN 13 9780198327684
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas288
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Food and Nutrition (Home Economics)
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(1997)
ISBN 10: 0198327684
ISBN 13: 9780198327684
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