Brewmaster's Table: Discovering The Pleasures Of Real Beer With Real Food - Tapa blanda
Brewmaster's Table editado por Harpercollins Publishers Inc
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Críticas:
"Preached by the poet warrior of real beer and real food... The Brewmaster's Table [is] a feisty and erudite tome."--Atlanta Journal-Constitution
"A scholarly and readable book."--Los Angeles Times
"The best and most important book ever written on the subject of pairing food and beer.."--Bob Townsend, Atlanta Journal-Constitution
"Beer drinkers of all sorts will happily drift along Oliver's exhaustive tour. "--Publishers Weekly
Reseña del editor:
"A scholarly and readable book."--Los Angeles Times
"The best and most important book ever written on the subject of pairing food and beer.."--Bob Townsend, Atlanta Journal-Constitution
"Beer drinkers of all sorts will happily drift along Oliver's exhaustive tour. "--Publishers Weekly
A tribute to traditional beer making by the head of the Brooklyn Brewery notes its accessibility and how its varied flavors and versatility make it compatible with a wide range of foods, in a guide that also offers an illustrated tour of top international breweries. Reprint. 25,000 first printing.
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- EditorialHarper Collins Usa
- Año de publicación1900
- ISBN 10 0060005718
- ISBN 13 9780060005719
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas384
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